El jugo de zanahoria 🥕 es de los favoritos en casa ¡Y qué bueno porque tiene muchas propiedades! De acuerdo con el Dr. Mercola: “una porción de zanahorias (una zanahoria mediana o media taza de zanahoria picada) proporcionará alrededor de:
- 210% de la cantidad promedio recomendada diariamente de vitamina A
- 10% de vitamina K
- 6% de vitamina C
- 2% de calcio”
¿No es una maravilla? La zanahoria es rica en betacaroteno, un poderoso antioxidante. Es la llamada provitamina A, que se encuentra en alimentos de origen vegetal, como frutas y verduras y se convierte en vitamina A en el organismo. La vitamina A ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas, piel saludable y bronceada, y favorece la buena visión. La vitamina K se conoce como la vitamina de la coagulación, porque sin ella la sangre no coagularía. Y la vitamina C actúa como antioxidante, ya que ayuda a proteger a las células contra los daños causados por los radicales libres, refuerza el sistema inmunológico para que el organismo sea capaz de hacerle frente a las enfermedades y mejora la absorción del hierro presente en los alimentos de origen vegetal.
Jugo de zanahoria para mamá:
🥕 Dos zanahorias
🌿 Una taza de germinados
🍏 Media manzana.
🌸 Una cucharadita de cúrcuma y otra de jengibre en polvo. Si las tienes frescas, usa unos 2cms. La cúrcuma tiene una potente actividad anticancerígena.
Jugo de zanahoria para los pequeños:
🥕 Una zanahoria
🍏 Una manzana
🥒 Medio pepino (sin cáscara de preferencia si no es orgánico
Todo bien lavado y al extractor. Una excelente opción para alimentar a todos en casa ¿no creen?
¡Un jugo para el alma!
Con 💕, health coach Dany.
Fuentes consultadas:
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002400.htm
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002407.htm
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-DatosEnEspanol/
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